Nieuwe koers
Nieuwe visie op eten en drinken
Gezond eten en drinken: de vanzelfsprekende keuze in Ikazia
Scroll verder ⬇︎
Ikazia ontwikkelt zich de komende jaren tot een brede gezondheidsorganisatie. Dat betekent dat we ons niet alleen richten op ziekte en behandeling, maar ook nog meer gaan kijken naar de mens achter de patiënt. Naar wat mensen in de Rotterdamse regio nodig hebben om goed te herstellen en vooral gezond te blijven.
Eten en drinken zijn een belangrijk onderdeel van deze nieuwe strategie. Gezonde voeding ondersteunt het herstel, versterkt de weerstand en helpt gezondheidsproblemen te voorkomen. Dat geldt ook voor de medewerkers van Ikazia. Gezonde voeding houdt hen energiek en vitaal, waardoor zij duurzaam inzetbaar blijven voor patiënten. Gezondheid is een gezamenlijke verantwoordelijkheid van iedereen in en rond Ikazia: van verpleegkundige tot keukenmedewerker en van medisch specialist tot huisarts.
De komende maanden gaat Ikazia deze visie op eten en drinken verder uitwerken en vertalen naar de praktijk. In deze editie van Ikazine kijken we vanuit verschillende perspectieven alvast kort vooruit. In de kliniek, in de paramedische zorg, maar ook in de nieuwe entreehal, in het personeelsrestaurant en rond het maaltijdconcept voor de patiënt; in de hele organisatie wordt gezond eten en drinken vanzelfsprekend.
Eline Vermeulen, manager Hotelservices
‘In eigen beheer werken we aan de doelstellingen’
Scroll verder ⬇︎
‘In onze keuken bereiden professionele koks met passie en trots de dagelijkse maaltijden voor patiënten. Het menu wordt zorgvuldig afgestemd op de verschillende ziektebeelden en de voorschriften die daarbij horen. Daarbij proberen we zoveel mogelijk rekening te houden met de persoonlijke wensen en de verschillende culturen die in Ikazia samenkomen. Voor bezoekers gaan we het horecagedeelte in het nieuwe entreegebied anders inrichten. Door een aantrekkelijk en betaalbaar aanbod en een slimme presentatie moet een gezonde keuze vanzelfsprekend worden. Diezelfde lijn volgen we in het personeelsrestaurant. We denken ook aan gezonde alternatieven voor het assortiment in automaten en aan een omgeving die uitnodigt tot gezonde keuzes en meer beweging.
Welkom voelen
Gastvrijheid is en blijft heel belangrijk. Patiënten, bezoekers en medewerkers van Ikazia moeten toegang hebben tot een herkenbaar, betaalbaar en cultureel divers aanbod. Iedereen moet zich kunnen herkennen in wat we aanbieden. Eten en drinken gaat immers niet alleen over gezondheid, maar ook over ontmoeten, ontspannen en je welkom voelen. Om deze visie succesvol in de praktijk te brengen, is het belangrijk dat de collega’s van de afdelingen facilitair en (paramedische) zorg goed met elkaar samenwerken. Door alles in eigen beheer te doen, zien we erop toe dat alle doelstellingen gehaald worden op een manier die bij Ikazia past.’
Barbara van ’t Hof, manager kliniek
‘Voeding wordt integraal onderdeel van de zorg’
Scroll verder ⬇︎
‘Omdat gezond eten enorm belangrijk is voor een voorspoedig herstel, wordt voeding integraal onderdeel van de zorg in Ikazia. Het wordt een vast onderwerp in de gesprekken met onze patiënten vóór, tijdens en na de opname en behandeling. Patiënten krijgen van ons een voedingsadvies dat is afgestemd op hun ziektebeeld, leefstijl en culturele achtergrond.
Brug naar thuis
De nieuwe visie op eten en drinken vraagt van ons als zorgcollega’s dat we nog meer in gesprek gaan en ons verdiepen in de mens achter de patiënt. Waar komt u vandaan? Wat vindt u prettig en wat bent u gewend? Op die manier kunnen we ophalen wat iemand écht nodig heeft om zo goed mogelijk te herstellen. Daarbij willen we nadrukkelijk een brug slaan naar de thuissituatie. Elke patiënt die Ikazia verlaat, moet weten welke voeding nodig is voor een goed herstel. Op die manier dragen we ertoe bij dat mensen meer zelf de verantwoordelijkheid gaan nemen voor hun gezondheid waardoor ze uiteindelijk ook minder zorg nodig hebben.’
Ron van Wezel, manager paramedische dienst
‘We willen iedereen iedere dag zo goed mogelijk informeren’
Scroll verder ⬇︎
Goed om te benadrukken is dat we niet op nul beginnen. Op het gebied van gezond eten en drinken gebeurt er al een heleboel in Ikazia. In afstemming met de koks zorgen onze diëtisten ervoor dat patiënten de voedingsstoffen binnenkrijgen die zij nodig hebben voor hun herstel. Onze logopedisten adviseren over de samenstelling en consistentie van voeding, bijvoorbeeld om slikproblemen bij ouderen te voorkomen. Ook onze fysiotherapeuten en beweegagogen leveren hun bijdrage. Zij stimuleren patiënten om ook rond de dagelijkse eetmomenten in beweging te komen, bijvoorbeeld door zelf hun maaltijd te laten bestellen en ophalen of naar een gezamenlijke eetruimte te lopen. Zo voorkomen we dat mensen tijdens een opname te veel in bed blijven liggen en spierkracht verliezen.
Educatie van belang
Met de nieuwe visie bouwen we deze basis verder uit. We versterken de samenwerking met de keuken en rollen deze manier van werken stap voor stap uit naar andere klinische afdelingen en uiteindelijk naar het hele ziekenhuis. Zo maken we gezond eten, drinken en bewegen steeds meer onderdeel van de dagelijkse zorg. In de verdere uitwerking wordt educatie heel belangrijk. Als paramedische dienst willen we patiënten en bezoekers, maar ook onze zorgcollega’s, zo goed mogelijk informeren over hoe voeding kan bijdragen aan herstel en gezondheid. Dat is iets wat we met z’n allen moeten doen, stap voor stap, elke dag. Door in ons ziekenhuis steeds weer die zaadjes te planten, hopen we dat mensen ook thuis bewustere keuzes maken en in beweging blijven. Ook de naaste familie van patiënten nemen we hier graag in mee. Gezond eten begint immers thuis en heeft de meeste kans van slagen als iedereen in het gezin het belang ervan inziet.’
Strategische pijlers
De nieuwe strategie van Ikazia rust op 3 pijlers:
Zorgaanbod
We kijken breder dan de klacht en hebben oog voor de mens achter de patiënt. Met digitale tools en persoonlijke aandacht signaleren we eerder en helpen we beter.
Zorgprofessionals
We zijn de plek voor ontwikkeling, vakmanschap en werkgeluk. Hier krijg je ruimte om te groeien, verantwoordelijkheid om het verschil te maken en waardering voor wie je bent.
Samenwerking
We verbinden zorg, welzijn en gemeente. Met elkaar bouwen we aan een gezond netwerk voor onze patiënten, niet alleen binnen de zorg maar ook daarbuiten.